ナスと卵のコンソメ炒め
ナスと卵の洋風炒め
簡単シンプルだけど意外にも美味
#ランチ
このレシピの生い立ち
ナスが1本だけ残ってしまい、簡単おひるごはんに
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20546897
なすを乱切りにする
プチトマトは半分に
フライパンにオリーブオイルを熱する
お肉→なす→しめじ、トマトの順番に炒める
お水を100mmほど入れ、コンソメを溶かし入れる
溶けたところに溶き卵を入れる
お皿に盛り、黒胡椒をお好みで
粉コンソメではなく、水を少し追加してコンソメを溶かすことでパサつかずごはんに合うように
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