作り方
- 1
なすを乱切りにする
プチトマトは半分に - 2
フライパンにオリーブオイルを熱する
- 3
お肉→なす→しめじ、トマトの順番に炒める
- 4
お水を100mmほど入れ、コンソメを溶かし入れる
- 5
溶けたところに溶き卵を入れる
- 6
お皿に盛り、黒胡椒をお好みで
コツ・ポイント
粉コンソメではなく、水を少し追加してコンソメを溶かすことでパサつかずごはんに合うように
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