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ナスと卵のコンソメ炒め
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ナスと卵のコンソメ炒め-レシピのメイン写真

ナスと卵のコンソメ炒め

塩たま
塩たま @cook_40173744

ナスと卵の洋風炒め
簡単シンプルだけど意外にも美味

#ランチ 
このレシピの生い立ち
ナスが1本だけ残ってしまい、簡単おひるごはんに

ナスと卵の洋風炒め
簡単シンプルだけど意外にも美味

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塩たま
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ナスと卵の洋風炒め
簡単シンプルだけど意外にも美味

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材料

  • ナス 1本
  • 卵 1個
  • プチトマト 3個
  • 豚肉か鶏肉 好きなだけ
  • しめじ 少し
  • コンソメ(固形) 1個
  • ごはん
  • オリーブオイル 適量
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにする
    プチトマトは半分に

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱する

  3. 3

    お肉→なす→しめじ、トマトの順番に炒める

  4. 4

    お水を100mmほど入れ、コンソメを溶かし入れる

  5. 5

    溶けたところに溶き卵を入れる

  6. 6

    お皿に盛り、黒胡椒をお好みで

コツ・ポイント

粉コンソメではなく、水を少し追加してコンソメを溶かすことでパサつかずごはんに合うように

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塩たま
塩たま @cook_40173744
2020/03/08 11:09に公開
一人暮らしの簡単ごはん記録/材料の量は大体。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 鶏肉 シメジ ミニトマト 卵 ご飯

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