鶏肉とアスパラのバターソテー
Shymadz @cook_40128057
ふんわりとバターの香る、洋食屋さん風の甘辛ソテーです。財布に優しくご飯にもお酒の肴にも合います。
このレシピの生い立ち
自分の好きな味付けを求めた結果のレシピです
鶏肉とアスパラのバターソテー
ふんわりとバターの香る、洋食屋さん風の甘辛ソテーです。財布に優しくご飯にもお酒の肴にも合います。
このレシピの生い立ち
自分の好きな味付けを求めた結果のレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは青いところも含め、2センチの長さに。アスパラは4センチの斜め切り。もも肉はひと口大に8〜10等分にぶつ切りにします
- 2
ごま油少々を引き中火でネギの白い部分を炒める。所々焦げがつくように時々転がす。焼けたら引き上げておきます
- 3
皮面を下に中火で鶏肉を炒める。油は不要。こんがり焦げめがついたら、調味料とネギの青い部分、アスパラを合わせます
- 4
タレが煮詰まる前にバターと分けておいた白ネギ、アスパラを入れ、水分がなくなるまで焦げないように絶えず揺する
- 5
お好みで七味や山椒をかけていただきます
- 6
アサリとコーンが入るとさらに美味しくなります
コツ・ポイント
調味料は先にあわせておきます
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