パスタを茹でる。水1リットルに対して塩小さじ1を入れる。

※茹で汁は後で使います。捨てないように注意

パスタが茹る間に菜の花、ベーコンをお好みのサイズに切る。
にんにくは半分に切って包丁の側面で潰しておく。

フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにくを入れて中火で香りが立つまで炒める。

④にバター、菜の花、パスタの茹で汁適量(お玉3〜4杯)、ポタージュ1袋を入れ、よく溶かし混ぜる。
※火は中火のまま

火を止め、茹でたパスタ、塩ひとつまみ、粗挽き胡椒を入れて絡める。
※茹で汁が少ないとパスタ同士がくっついて固まるので注意

味を見て、もし塩気が薄ければ塩を加えて調節してください。
お好みでパルメザンチーズを振って完成です。