やかんでたっぷりお湯を沸かしジャーにたっぷり入れて温めておく。もち米も洗ってボールに入れてお湯を入れて付けておく。

鶏肉は薄くそぎ切りにします。使った肉は前日に塩麹に付けていたものです。

野菜の具材を切る。（生姜は千切りに）鍋に水と●を入れて具材をすべて入れて火にかける。

人参が少し硬い位で味をみてこしょうを加えて味を整える。スープジャーのお湯を捨ててお湯を切ったもち米と具材だけ先に入れる。

鍋のスープを沸騰まで加熱してスープジャーに入れて閉める。後はお昼のお楽しみです。