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≪簡単≫◎カブと豆乳スープ
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≪簡単≫◎カブと豆乳スープ-レシピのメイン写真

≪簡単≫◎カブと豆乳スープ

⁂あわあわ⁂
⁂あわあわ⁂ @cook_40299372

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材料

  • カブ 2個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 4枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 水 100ml
  • 豆乳 300ml
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    カブ、人参は皮を剥き、乱切りに。
    玉ねぎはくし切り、ベーコンは1cm幅に切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、おろしにんにくを入れ、香りがでたら①の具材を入れ炒める

  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたら、
    水、豆乳、コンソメキューブを入れる

  4. 4

    具材が柔らかくなったら、塩胡椒で味を整える

  5. 5

    お好みでクルトン、パセリを振りかけて完成

コツ・ポイント

渋みがでるので、カブの皮は厚めに剥いています

ベーコンでなくても、ウインナーや鶏肉でも◎

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⁂あわあわ⁂
⁂あわあわ⁂ @cook_40299372
2022/01/16 04:15に公開
*簡単で美味しい料理を目標に**2人暮らし料理担当の備忘録*
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このレシピのキーワード

スープ かぶ 豆乳 にんじん ベーコン 玉ねぎ

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