≪簡単≫◎カブと豆乳スープ
寒い時に!
ほかほかで暖まります
このレシピの生い立ち
豆乳スープが好きで、家にあるもので。
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豆乳スープが好きで、家にあるもので。
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豆乳スープが好きで、家にあるもので。
カブ、人参は皮を剥き、乱切りに。
玉ねぎはくし切り、ベーコンは1cm幅に切る
鍋にオリーブオイルをひき、おろしにんにくを入れ、香りがでたら①の具材を入れ炒める
玉ねぎが透明になってきたら、
水、豆乳、コンソメキューブを入れる
具材が柔らかくなったら、塩胡椒で味を整える
お好みでクルトン、パセリを振りかけて完成
渋みがでるので、カブの皮は厚めに剥いています
ベーコンでなくても、ウインナーや鶏肉でも◎
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