炊飯器で失敗なし！ローストビーフ
miu_cafe @cook_40265602
難しい温度調整なし！炊飯器の保温機能を使うので、簡単に失敗なしで作れます。
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな旦那さまのために
炊飯器で失敗なし！ローストビーフ
難しい温度調整なし！炊飯器の保温機能を使うので、簡単に失敗なしで作れます。
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな旦那さまのために
作り方
- 1
肉に塩、コショウをする
多めになじませ、1時間ほど室温におく -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ加熱
フライパンが温まったら、火を弱め
全面に焼き色を付ける
（5㎜程度火が入ればOK） -
- 3
アルミホイルで2〜3重に肉を覆い、中にお湯が入らない様に、更にビニール袋orジップロックに入れる
-
- 4
炊飯器に3を入れ、肉が隠れる程度の約60℃のお湯を注ぐ
低温で40分保温する
※肉がお湯に浸かるよう皿などで重しをする -
- 5
ローストビーフのタレを作る
耐熱容器にタレの材料を全て入れ
よく混ぜる
※ローストビーフのタレレシピID 20672583 -
- 6
肉を薄くスライスして、
タレをかける -
コツ・ポイント
・工程4 炊飯器の保温機能は、60℃設定または、低温選択を使用します。
また、中身が噴出して火傷やケガをする恐れがあります。炊飯器の機種により使用が禁止となっている道具がある為、ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認の上調理して下さい。
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みぽみぽ～～ぬ -
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