エビとブロッコリーのガーリック炒め♪
はるさんの台所 @cook_40056001
おいしさを引き立ててくれたのは
GABANあらびきガーリック
フタを開けたとたん広がるガーリックの香り
最高です♪
このレシピの生い立ち
スパイスを使ったパーティメニューのモニターに参加した時のレシピ。
ブログ
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2216.html
エビとブロッコリーのガーリック炒め♪
おいしさを引き立ててくれたのは
GABANあらびきガーリック
フタを開けたとたん広がるガーリックの香り
最高です♪
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アプリでひらく作り方
- 1
あらびきガーリック
このつぶつぶ感がおいしさの秘密♪ -
- 2
エビは背ワタを取って、塩と片栗粉でもみ、流水で洗い流します。ブロッコリーは水洗いして小房に分けます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを温めブロッコリーを加え油が全体に回るよう炒めます。
-
- 4
あらびきガーリックを半量と輪切り唐辛子を好みの量加えます。
-
- 5
日本酒を注ぎふたをして２分程度加熱します 。
-
- 6
エビと塩、残りのあらびきガーリックを加えさっくりかき混ぜます。
-
- 7
フタをしてさらに１分加熱して仕上げます。
-
- 8
皿に盛りつけ、横にペンネのサラダを添えます。
-
コツ・ポイント
添えたのは、ペンネ リーチェという捻じれたペンネのサラダ、表面に溝が入っているからマヨネーズソースが良くなじむの。
アクセントは浅漬けのオクラ♪
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