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いちご焼売
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いちご焼売-レシピのメイン写真

いちご焼売

大阪公立大学
大阪公立大学 @OsakaMetUniv

中華と和の融合
このレシピの生い立ち
制作:大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者:葵
テーマ:いちごレシピ

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作者:葵
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材料

1個
  • いちご 1個
  • シュウマイの皮 1枚
  • 煮豆(白花豆)*市販のこしあんでも代用可 50g
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作り方

  1. 1

    いちごは軽く水洗いしてヘタを取り、水気を切っておく。

  2. 2

    煮豆(白花豆) を粒がなくなるまでつぶす。
    ※豆感を味わいたい場合は粒を少し残した状態でもOK

  3. 3

    ②をいちごが見えない程度に全体にまぶし、焼売の皮で包む。

  4. 4

    湿らせたキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に③を乗せ、上から湿らせたキッチンペーパーを被せる

  5. 5

    電子レンジで30秒(500W)加熱すれば出来上がり!

コツ・ポイント

おうち時間に楽しく簡単いちご焼売!材料はいちご、焼売の皮、白花豆、のたった3つ。スイーツ感覚で美味しい上に、豆は鉄分やポリフェノールが豊富なため、血管や肌を老けさせない効果があると言われています。

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大阪公立大学
大阪公立大学 @OsakaMetUniv
2022/01/28 09:07に公開
大阪公立大学生活科学部食栄養学科/大学院生活科学研究科食栄養学分野の学生が中心となり、バランスの良い栄養摂取や健康維持に役立つオリジナルメニューを開発しました。一部のレシピは大阪『あべのハルカス近鉄本店』地下食品売場でも配布中!
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このレシピのキーワード

お豆 イチゴ こしあん

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