タコは、ぶつ切り、又は、たこ焼きを入れる時の具をイメージして小さく切る。

卵焼き器、又は小さめフライパンにバターをタコの量より、少なめに引く。

タコを炒め、色が変わり出したら、醤油(本醸造)を適当に、プププっと回しかけ、焦がし醤油風に炒める。

炒め終わってから、皿に盛り付け、上から、マヨとパセリ好きなだけかける。
冷まして食べてもアツアツのまま食べても美味しい！