さつま芋は皮を向いて小さく切り、茹でるかレンチンして柔らかくして、潰しておく。

①に砂糖、サラダ油、ホットケーキミックスを加えてまぜる。

180℃に予熱したオーブンで20分くらい、こんがり焼けるまで焼く。