牡蠣のアヒージョ缶でパスタ(レモスコ味)
とぉぅ。 @cook_40198802
レモスコテイストの牡蠣の缶詰を使用した簡単パスタです。お昼ご飯や夜ご飯にどうぞ〜！
このレシピの生い立ち
おつまみ以外で食べたかったので、パスタの具材にしてみました。
牡蠣のアヒージョ缶でパスタ(レモスコ味)
レモスコテイストの牡蠣の缶詰を使用した簡単パスタです。お昼ご飯や夜ご飯にどうぞ〜！
このレシピの生い立ち
おつまみ以外で食べたかったので、パスタの具材にしてみました。
作り方
- 1
にんにく(ひとかけ)はみじん切りに、ベーコンは短冊切りにする
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- 2
フライパンに、にんにくと缶詰のオイルのみ入れ、オリーブオイルも加え、中火で炒める。にんにくの香りが出たらベーコンも炒める
-
- 3
今回使用した缶詰です
-
- 4
鍋に水を入れ、塩を加えたら火にかける。沸騰したらパスタを表示通りに茹でる
- 5
パスタが茹で上がったらザルに麺を移し、フライパンに茹で汁50ccを加えて強火で乳化させる。
- 6
乳化したら牡蠣と、レモンorゆずの果汁を加え、フライパンにパスタを戻しソースを絡めて完成です
コツ・ポイント
茹で汁を加えたらしっかりと乳化させてください。レモンorゆずの果汁の量はお好みで。みじん切りにした玉ねぎを加えても美味しいと思います
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