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極上の牛ごぼう
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極上の牛ごぼう-レシピのメイン写真

極上の牛ごぼう

美味しい料理を作る人
美味しい料理を作る人 @cook_40296780

地味だけど、ご飯がすすむ最高の牛ごぼうです!
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材料

  • 牛肉 200g
  • ごぼう 200g
  • 鰹節 3g
  • 牛脂 1個
  • 醤油、お酒 大さじ3
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • お水 100cc
  • 味の素 3振り
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作り方

  1. 1

    鰹節をレンジで50秒ほど加熱する。
    よく揉みほぐして粉にする。

    • 極上の牛ごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは縦半分に切ってから、薄く斜めに切る。

    • 極上の牛ごぼう作り方2写真
  3. 3

    牛肉は一口大に切る。
    (今回は切られたものを買いました)

  4. 4

    フライパンに牛脂を入れて溶かす。

    • 極上の牛ごぼう作り方4写真
  5. 5

    ごぼうを入れて、軽く焦げ目がつくまで炒める。

    • 極上の牛ごぼう作り方5写真
  6. 6

    牛肉も入れて、サッと炒める。

    • 極上の牛ごぼう作り方6写真
  7. 7

    醤油、お酒、みりん、砂糖、お水、味の素、鰹節を入れて、沸騰させる。

    • 極上の牛ごぼう作り方7写真
  8. 8

    蓋をして弱めの中火で12分ほど煮込む。

    • 極上の牛ごぼう作り方8写真
  9. 9

    盛り付けたら完成です!!!
    いりごまや山椒をかけてどうぞ

    • 極上の牛ごぼう作り方9写真

コツ・ポイント

作り置き・お弁当にもオススメです!

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美味しい料理を作る人
美味しい料理を作る人 @cook_40296780
2022/01/16 12:13に公開
始めまして “美味しい料理を作る人” です。            不定期ですが、美味しい料理のレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

牛肉 ごぼう かつお節 酒

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