作り方
- 1
みそ、砂糖、みりん、酒を
鍋の中で全て混ぜる。
※まだ火を入れない - 2
①を中火で10分程混ぜながら煮詰める。
少しモッタリしてきたら柚子果汁、すりおろした柚子の皮を入れる。火を止める - 3
粗熱取れるまで冷ます。
- 4
煮沸した瓶に入れて保存
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柚子茶(柚子ジャム)～苦くないです。 柚子茶(柚子ジャム)～苦くないです。
無添加の柚子茶が飲みたくて作ってみたら「あら！簡単！」甘さの調整が出来るので自分好みにカスタマイズ出来ますよ(^^)
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