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かぶのマリネ
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かぶのマリネ-レシピのメイン写真

かぶのマリネ

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:51Kcal
たんぱく質:0.3g
カリウム:115mg
リン:15mg
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
粒マスタードを使う事で、簡単ですがちょっぴりおしゃれなさっぱりマリネになります!

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材料

1人分
  • かぶ 40g
  • りんご 10g
  • マリネ液
  • りんご酢 2.5g(小1/2)
  • 砂糖 1.5g(小1/2)
  • 塩 0.2g
  • 粒マスタード 1.5g(小1/2)
  • オリーブオイル 3g(小1弱)
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル以外のマリネ液をあわせ、砂糖、塩が溶けたら、オイルを混ぜ合わせる。

  2. 2

    かぶは、薄いいちょう切りにして水にさらす。

  3. 3

    りんごは皮付きで使用するので、よく洗ってかぶと同じように薄いいちょう切り。

コツ・ポイント

りんご酢でなくても穀物酢でOKです。
りんごは切ってすぐにマリネ液に漬けるので塩水には漬けないようにしましょう。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2022/02/01 03:37に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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マリネ かぶ りんご

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