パパイヤしりしり
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
ヘルシーな青パパイヤを使ったおつまみです。歯触りが良くビールが進みます
このレシピの生い立ち
冷凍の青パパイヤをもらったので作りました
パパイヤしりしり
ヘルシーな青パパイヤを使ったおつまみです。歯触りが良くビールが進みます
このレシピの生い立ち
冷凍の青パパイヤをもらったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
青パパイヤを千切りにし水煮さらす
にんじんを千切りにする
ニンニクはみじん切りにする -
- 2
鰹節をラップせずに電子レンジで加熱しフレイク状にしておく
- 3
オリーブオイルでニンニクを炒める
香りが出てきたらツナ缶を油ごと入れる -
- 4
青パパイヤとにんじんを加える
塩少々してから混ぜる -
- 5
野菜から水が出てしんなりしてきたら泡盛、鰹節、醤油で味付けし一煮立ちさせる
- 6
水気がなくなるまで中火で炒める
- 7
材料を寄せ空いたスペースで卵を炒める
混ぜてごま油をかける
味見をして足りなかったら塩胡椒で調整する - 8
皿に盛り付け鰹節と胡麻を飾る
コツ・ポイント
泡盛がなければ焼酎、日本酒、料理種なんでも大丈夫
香り付けに最後にごま油足しました
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