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超シンプル!白菜と卵の雑炊
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超シンプル!白菜と卵の雑炊-レシピのメイン写真

超シンプル!白菜と卵の雑炊

「これでええやん」台所研究室
「これでええやん」台所研究室 @cook_40312721

塩味の優しいお味の身体に優しい雑炊です。
このレシピの生い立ち
鶏の茹で汁をリメイク

塩味の優しいお味の身体に優しい雑炊です。
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超シンプル!白菜と卵の雑炊

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「これでええやん」台所研究室 @cook_40312721

塩味の優しいお味の身体に優しい雑炊です。
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材料

  • 鶏のゆで汁 具材が浸る位
  • 白菜 2~4枚
  • 冷ご飯 大盛り1膳
  • 溶き卵 2個
  • ネギ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏のゆで汁に、細切り白菜、冷ご飯、溶き卵を入れて蓋をして中火くらい。
    (塩味が足りなければ塩少々)

  2. 2

    蓋の端から湯気が出て煮立ったら、刻みネギや白髪ネギなどをのせてできあがり。

コツ・ポイント

鶏ゆで汁が無ければガラスープなどを使えばok
おろしニンニクや生姜を入れて作ってもok
(先入れで煮ても後入れでも有りだと思います。
そこはお好みで)
最後にゴマ油やラー油を回しかけてもok

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「これでええやん」台所研究室
「これでええやん」台所研究室 @cook_40312721
2022/01/16 03:46に公開
料理が苦手でも、忙しくても、毎日のご飯は作らなきゃいけない。そんな家庭の台所で生まれた、省けるところは省いて、美味しさは残す料理の研究記録。
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このレシピのキーワード

雑炊 ねぎ 白菜 鶏肉 残りご飯

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