10分で簡単✨残りご飯豚キムチチャーハン
ウェンママ @cook_40298188
残りご飯で作る簡単チャーハンは、廃棄がちな硬めのレタスの外葉利用でシャキシャキ感が美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで何度かキムチチャーハンを作ってみたところ、この作り方が簡単に美味しく出来ました
10分で簡単✨残りご飯豚キムチチャーハン
残りご飯で作る簡単チャーハンは、廃棄がちな硬めのレタスの外葉利用でシャキシャキ感が美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで何度かキムチチャーハンを作ってみたところ、この作り方が簡単に美味しく出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
○材料…キムチ、豚肉は荒みじん切り、ごま油をいれて混ぜ合わせておきます。
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- 2
レタスも荒みじん切り、卵は溶きほぐします
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- 3
●の材料…溶きほぐした卵にご飯を入れてかき混ぜます
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- 4
フライパンにごま油を入れ、香りがたったら1をいれて炒めます（中火）
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- 5
炒めていくと肉に火が通り、ダシダを入れて更に炒めると写真のようになります（中火）
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- 6
5に3を加え、塩胡椒でお好みの味に整え更に炒めます（強火）
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- 7
強火で炒め水分が飛びご飯がパラパラ状態にほぐれたらレタスを入れ軽く炒め火を止めます
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- 8
お皿に盛り付けてから韓国海苔ふりかけ、白ゴマをトッピングします
- 9
皆さんありがとうございます✨2020.3.26人気検索レシピトップ10に入りました。
コツ・ポイント
韓国料理に使えるダシダが良い味を出してくれます。最初に材料の下ごしらえを完了しておくと手際よく出来ます。ご飯を入れてからは強火でフライパンをあおりながら炒めると水分が飛びやすいです。辛さが欲しい方はキムチの量と一味唐辛子で調整して下さい。
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