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ギョパイ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第20回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井湊地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • カマス 6~7匹
  • トマトピューレ 1/2缶
  • きのこミックス 1缶
  • とろけるチーズ 4枚
  • パイシート 大2枚
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • 卵黄 適量
  • トマトケチャップ 適量
  • コンソメ 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • バターまたはマーガリン 適量
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作り方

  1. 1

    カマスを三枚に下ろし、身を半分に切り塩コショウしておく。

  2. 2

    フライパンで玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、きのこミックス、トマトピューレを加える。

  3. 3

    2 の中にカマスを入れ味付けして煮つめる。

  4. 4

    一個分のパイシートの上に 3 をおきチーズをのせシートをかぶせて形を整える。

  5. 5

    4 に卵黄を塗り210℃のオーブンで30分~35分位焼く。

コツ・ポイント

・パイシートの中に具を多く入れすぎない事。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/05/21 03:16に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

キノコ バター チーズ 玉ねぎ ケチャップ 卵黄

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