ザクザクチョコレートクッキー
そらまみぃ @cook_40123922
ココナッツの香りが苦手な方でも食べられます！少しでも身体に良いお菓子にしたくて米粉なども入れています！
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなチョコレートクッキーだったので、身体に良いものへとアレンジ！
ザクザクチョコレートクッキー
ココナッツの香りが苦手な方でも食べられます！少しでも身体に良いお菓子にしたくて米粉なども入れています！
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなチョコレートクッキーだったので、身体に良いものへとアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ココア、米粉は合わせてふるいにかける
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- 2
板チョコを溶けやすいサイズに割りココナッツオイルと合わせてレンジで溶かす（600wで50秒）
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- 3
②のボールに砂糖を入れよく混ぜる
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- 4
③のボールに①の粉類を入れてさっくり混ぜる
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- 5
④をラップの上に長めに乗せて棒状にする
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- 6
四角くなるようにラップを撫でながら形成して冷蔵庫に30分入れておく
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- 7
1cm前後の厚みでカットし170度で予熱したオーブンで焼く（16〜18分）
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コツ・ポイント
米粉が無かったら入れなくてもOK！ココナッツオイルが無かったらバターにチェンジしてオッケー！
ココナッツオイルで作るときは冷めると固くなってくるので『ながら作業』はNG！もし固まってきたらレンチンしてみて！！
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