1歳の誕生日☆苺のバースデーパンケーキ。

春生まれの赤ちゃんのお祝いに、桜をイメージしたバースデーパンケーキ。水切りヨーグルトを生クリームにすれば大人用にも。
このレシピの生い立ち
よくある水切りヨーグルトの離乳食誕生日ケーキです。インスタで見かけたgramの苺パンケーキが可愛かったので盛り付けを真似しました。パンケーキが小さくて別物になりましたが…。
1歳の誕生日☆苺のバースデーパンケーキ。
春生まれの赤ちゃんのお祝いに、桜をイメージしたバースデーパンケーキ。水切りヨーグルトを生クリームにすれば大人用にも。
このレシピの生い立ち
よくある水切りヨーグルトの離乳食誕生日ケーキです。インスタで見かけたgramの苺パンケーキが可愛かったので盛り付けを真似しました。パンケーキが小さくて別物になりましたが…。
作り方
- 1
下準備
ヨーグルトは一晩水切りしておく。好みのレシピでパンケーキを焼いて冷ましておく。 - 2
苺は半分に切ってヘタの部分を三角に切りハート型にする。バナナをスライスする。
- 3
パンケーキに水切りヨーグルトを塗り、中央にバナナをのせる。(スライスしたバナナを2枚重ねて置いています)
- 4
バナナを覆うように水切りヨーグルトをこんもり乗せ、周りに苺を並べる。(苺が足りず、1枚追加しました)
- 5
パンケーキを上に重ね、水切りヨーグルトを中央に乗せる。
- 6
桜の花びらのように苺を5枚乗せたら出来上がり。
- 7
残った苺を細かく切ってお皿の周りに並べました。他にもキウイやバナナ、みかんを散らすとカラフルで綺麗です。
- 8
おまけのパンケーキレシピ☆薄力粉30g、麹甘酒30g、ベーキングパウダー少々を混ぜて焼きました。麹甘酒→牛乳や豆乳でも。
コツ・ポイント
苺はなるべく小粒の物が良いです。まだ砂糖を与えていないのでヨーグルトはプレーンのままですが、既に離乳食に砂糖を使っているのであれば好みの量を加えても。食べる人に合わせて水切りヨーグルト→ホイップクリームにしても。
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