レーズンを、一晩以上赤ワインに浸す。

浸して膨らんだレーズンを、浸したワイン汁ごと鍋に入れる。

砂糖を入れて火をかけ沸騰したら、弱火にして10分位煮る。

ブレンダーで、すり潰す。すり潰す下限はお好みで…(私はペースト状にしました)

　レモン汁を入れてある程度水分が無くなるまで煮詰めたら完成