ココナッツ缶が固まっていたら湯煎からスタート。
スプーンでかき混ぜながら液体に戻してください。
400なら半分使います。

かぼちゃは一口大にカット。
皮は痛んでるところだけ削ぎ落とします。
お砂糖は大さじ２くらいからスタートして調整してね。

鍋に水を入れて沸騰したら◎を入れて、一度沸騰させます。
かぼちゃが柔らかくなるまで弱火でコトコト煮ます。

かぼちゃが柔らかくなったら、ココナッツミルクを入れ
沸騰させない程度で少し煮ます。
味見をして、必要なら砂糖を追加。

温かくても冷たくても美味しいですよ。

お好みでレーズンやナッツをトッピングしてください。
(材料には入れていません)

もちろん、なくても十分美味しいですよ。