【学生】ご飯がすすむさっぱりナスキュウリ
松戸市 @cook_40280902
ご飯に合う！作り置きができるので重宝します。火を使わずに簡単♪温かくても冷してもおいしいです。
このレシピの生い立ち
松戸市食育推進計画のモデル事業の一環で、聖徳大学の学生が考案したレシピです。最後に七味を加えるとピリ辛味になります。ツナの代わりにじゃこを加えてもOK。
【学生】ご飯がすすむさっぱりナスキュウリ
ご飯に合う！作り置きができるので重宝します。火を使わずに簡単♪温かくても冷してもおいしいです。
このレシピの生い立ち
松戸市食育推進計画のモデル事業の一環で、聖徳大学の学生が考案したレシピです。最後に七味を加えるとピリ辛味になります。ツナの代わりにじゃこを加えてもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、ヘタを切り落とし、縦半分に切って、斜め薄切りにする。
- 2
★の調味料を耐熱ボウルに入れて混ぜ、ナスを加えて混ぜ合わせる。
- 3
ラップをかけ、電子レンジ（600W)で4分加熱する。ラップを外し（やけどに注意）、軽く混ぜ合わせる。
- 4
キュウリは薄い輪切りにし、▼塩でもみ、軽く水気をしぼっておく。
- 5
大葉は細切りにする。ツナ缶の汁気はきっておく。
- 6
３のボウルにキュウリ、大葉、ツナ缶を加えて混ぜ合わせる。
- 7
皿に盛り付け、かつお節と白ごまを振りかけて完成！
コツ・ポイント
【１人あたりの栄養価】エネルギー95キロカロリー たんぱく質10.2ｇ 脂質11.8ｇ 炭水化物7.2ｇ 食塩相当量0.8ｇ
つくれぽ
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