簡単☆きぬさやのお浸し（醤油糀で）
あっぷるあさい @cook_40153244
万能調味料の醤油糀で味付けしたお浸し！
糀の甘味が絶妙です
このレシピの生い立ち
きぬさやのお浸しで、醤油、マヨネーズ以外の味付けを探し、自家製醤油糀で味付けしてみました
簡単☆きぬさやのお浸し（醤油糀で）
万能調味料の醤油糀で味付けしたお浸し！
糀の甘味が絶妙です
このレシピの生い立ち
きぬさやのお浸しで、醤油、マヨネーズ以外の味付けを探し、自家製醤油糀で味付けしてみました
作り方
- 1
フライパンに2カップの湯を沸かし塩小さじ2とサヤエンドウを入れたら箸で軽く混ぜ蓋をして3～4分蒸し茹でにする
-
- 2
きれいな色になったら、1個食べてみて、生っぽくなかったらザルに上げて湯を切る
- 3
醤油糀を入れて混ぜる
この時、上下を返すように振って混ぜるといいですよ -
- 4
冷めると味が染みて美味しい
コツ・ポイント
28cmのフライパンを使ってます
大きさにより水量は加減してください
（サヤエンドウを入れた時ヒタヒタ位で調整）
糀を混ぜる時、箸を使わずに、ボウルを上下に振って混ぜるといいですよ
お好みでおろし生姜やすりごまをプラスして
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