オーブンベイクドスパニッシュオムレツ
ivanka @cook_40069998
スパニッシュオムレツ
冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいスパニッシュポテトオムレツ。フライパンんで作ると失敗しやすかったりしますのでオーブンで確実に作ります。
オーブンベイクドスパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツ
冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいスパニッシュポテトオムレツ。フライパンんで作ると失敗しやすかったりしますのでオーブンで確実に作ります。
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- 1
卵はよく溶く
-
- 2
オイル小匙１
トマトを両面に焼く
中火 -
- 3
ポテト切る
-
- 4
玉ねぎは少し厚め輪切り
- 5
オイル１・４カップでポテト＋塩を炒める
中火５分
玉ねぎを加え炒める
中火弱 ５分
３当分（ABC)に分ける -
- 6
⑤の残りオイルを型に移し満遍なんく型にオイルを回しつける
- 7
炒めた⑤Aを少し卵液①に加えさっと混ぜ
型⑥に半量をおく -
- 8
トマト②をおく
-
- 9
ゴートチーズをおく
-
- 10
⑤卵混ぜないBをおく
-
- 11
残りの卵液に最後残り⑤のCを加え卵を絡める
これをかける -
- 12
３５０F・１８０C
２５ー３５分 -
- 13
淵にナイフで空気を入れ剥がれやすいようにしてください
１０分冷ましてひっくり返す - 14
ゴールデンポテトを使ってください。火が通りやすく薄く切りやすいです。
写真参考 -
コツ・ポイント
卵は大きさが違いますのでXLがなければLで５個にしてください。卵液は２回使います。
ポテト炒めは３当分、２回は卵液と混ぜますが、３回目はポテトだけ入れます。気をつけてください。
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