節約、低糖質、お弁当！豚コマのお麩まき！
Kkcherry @cook_40311516
中はフワトロで外はカリカリでお弁当にもピッタリです！そのままでも良いし、ケチャップを付けてもgood！
このレシピの生い立ち
豚コマをボリュームアップ出来ないかと思い私の大好きなお麩と組み合わせてみました！
節約、低糖質、お弁当！豚コマのお麩まき！
中はフワトロで外はカリカリでお弁当にもピッタリです！そのままでも良いし、ケチャップを付けてもgood！
このレシピの生い立ち
豚コマをボリュームアップ出来ないかと思い私の大好きなお麩と組み合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳にコンソメを溶かし、お麩を入れてふやかす
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- 2
5分ほどふやかし柔らかくなったらOK
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- 3
2をボールの中で絞り肉を巻く（絞った時に出た汁も使うため）
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- 4
3を巻いたら最後に軽く握り密着度を高める
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- 5
片栗粉が入った袋の中に入れ全体的にまぶす
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- 6
全て巻き終わり袋の中に入れたら軽く振る
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- 7
残った汁に卵、塩、コショウを入れて混ぜる
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- 8
袋の中身を全て入れ軽くぐるっと混ぜる（形を崩さないように優しく）
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- 9
マーガリン（バターでもOK）をフライパンに入れ半分まで溶かし全体的に広げる
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- 10
お肉を並べて焼く
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- 11
最初は中火で焼き両面に焦げ目をつけたら蓋をし弱火で焼く
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- 12
肉に火が通りコロッとしたら完成！
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- 13
餃子の余った中身でお麩を包み液体を付け焼いても美味しいです！
コツ・ポイント
片栗粉ごと卵液に入れるのがポイント！
衣がカリッとします！
お麩の汁気はしっかり絞りましょう！
汁気が多いと上手く巻けず崩れる原因になります！
つくれぽ
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