椎茸寿司

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のんべー @cook_40116012

椎茸好きにはたまらない美味しさ！
このレシピの生い立ち
大きな長野産の干し椎茸を頂いたので！

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材料

  1. 干し椎茸 お好み
  2. 醤油 適量
  3. みりん 適量
  4. 卵 １個
  5. 酢飯 お好み
  6. しそ 数枚
  7. ごま お好み^_^

作り方

  1. 1

    干し椎茸を水にもどして、醤油とみりんで煮る。大きな椎茸はカットする。

  2. 2

    錦糸卵を作る

  3. 3

    酢飯を作り、ごまを入れる

  4. 4

    お寿司にして、しそ、錦糸卵、椎茸煮をのせます。

コツ・ポイント

こぶりの椎茸でも可愛く作れると思います。
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