出汁を簡単に
ヤンさん◉ @cook_40305939
いつも作らないといけない出汁。
粉末出汁が苦手なので簡単に出汁を取ろうと思ってこの方法で出しとりしてます。
このレシピの生い立ち
めんどくさがりなので手抜きの仕方を考えてこのやり方にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
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昆布は1回分に切り分けて保存容器に入れて置く
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- 2
夜のうちに水の入れられる細長いタッパーに水と昆布と炒り粉を入れ水を入れて冷蔵庫に入れておく。
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- 3
翌朝お鍋に入れて温めて沸くまでに火を止め昆布といりこを取り出す。
コツ・ポイント
昆布は長い時間水に浸しておかないと味が出ないので一晩入れてた方がおいしいと思います。
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