さつまいもは皮をよく洗い、5分程水に浸けておく。

圧力鍋に蒸しカゴをセットし、1のさつまいもを並べてフタをし加熱開始。

圧力がかかったら15分加圧、火を止めたら圧が抜けるまで放置。

サツマイモが大きすぎる場合はカットしてからグリルに並べ、こんがり焼き目がつくまで焼く。