母直伝！とっておきのふわとろオムライス
こまこまごはん @cook_40296598
母が作る世界一好きなオムライスのレシピです！
ツナ缶を入れると旨みとコクが一気に増し、とっっても美味しい！是非お試しを。
このレシピの生い立ち
母の作るオムライスを越えられなくて、レシピを聞き出したら麺つゆやツナ缶など、予想外の材料が入っていて驚きました。
私のおふくろの味は間違いなくオムライスです。
母直伝！とっておきのふわとろオムライス
母が作る世界一好きなオムライスのレシピです！
ツナ缶を入れると旨みとコクが一気に増し、とっっても美味しい！是非お試しを。
このレシピの生い立ち
母の作るオムライスを越えられなくて、レシピを聞き出したら麺つゆやツナ缶など、予想外の材料が入っていて驚きました。
私のおふくろの味は間違いなくオムライスです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ(1/4玉)はみじん切り、肉類(30~50ｇ)は食べやすい大きさに切る。
鶏肉を使用する場合は塩コショウを振る。 -
- 2
フライパンに油(小1)を熱し、フライパンに1を投入！
中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。 -
- 3
フライパンにご飯とケチャップ(大2)中濃ソース(大1/2)
麺つゆ(大1)を入れて炒め、
塩コショウで味を整える。 -
- 4
弱火にし、ツナ缶(1/2缶)を入れ、1分ほど炒めたら皿に移す。
-
- 5
卵を2つ割り、牛乳(大2)を加えよく混ぜる。
-
- 6
フライパンにマヨネーズ(大1)を入れ、強火で熱する。
-
- 7
マヨネーズが2/3ほど溶けたら卵を投入する。
菜箸で10秒ほど素早くかき混ぜたら火を消す。 -
- 8
余熱でふわふわになるまでかき混ぜ続ける。
ケチャップライスの上に乗せたら完成！ -
コツ・ポイント
ごはんは固めに炊いておくと〇。
ツナ缶は使い道に困るようであれば1缶入れてしまってもＯＫです！
(私は貧乏性なので1/2缶入れています笑)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20568704
