真鯛を1口大に切ります。
（切られてるのでも大丈夫です。）

Ziplocに切った真鯛をいれて、ごま油と塩昆布をいれて混ぜます。
（容器は袋でもなんでもいいです。）

冷蔵庫にいれてしばらく寝かせます。
（1時間くらい放置します。それより少なくても多くても大丈夫です。）

大葉を半分に切って丸めて千切りにしていきます。
（食べやすい好きな切り方で大丈夫です）

ご飯を盛って鯛をかけて大葉を乗せたら完成です。
お疲れ様でした。