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母親の味!実家のおでん
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母親の味!実家のおでん-レシピのメイン写真

母親の味!実家のおでん

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

母親の味!実家のおでんです。やはり実家のおでんは最高に美味しいです。牛スジ肉を煮込んで鍋焼うどんのように甘めの味付け。
このレシピの生い立ち
しばしば母親が作って持って来てくれる実家のおでん。やはり実家のおでんは最高に美味しいです。牛スジ肉を柔らかく煮込んだ鍋焼うどんのように甘めの味付け。母親の味はレシピがなくても分かるので目分量です。何だか懐かし味です。

母親の味!実家のおでんです。やはり実家のおでんは最高に美味しいです。牛スジ肉を煮込んで鍋焼うどんのように甘めの味付け。
このレシピの生い立ち
しばしば母親が作って持って来てくれる実家のおでん。やはり実家のおでんは最高に美味しいです。牛スジ肉を柔らかく煮込んだ鍋焼うどんのように甘めの味付け。母親の味はレシピがなくても分かるので目分量です。何だか懐かし味です。

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

母親の味!実家のおでんです。やはり実家のおでんは最高に美味しいです。牛スジ肉を煮込んで鍋焼うどんのように甘めの味付け。
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しばしば母親が作って持って来てくれる実家のおでん。やはり実家のおでんは最高に美味しいです。牛スジ肉を柔らかく煮込んだ鍋焼うどんのように甘めの味付け。母親の味はレシピがなくても分かるので目分量です。何だか懐かし味です。

母親の味!実家のおでんです。やはり実家のおでんは最高に美味しいです。牛スジ肉を煮込んで鍋焼うどんのように甘めの味付け。
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しばしば母親が作って持って来てくれる実家のおでん。やはり実家のおでんは最高に美味しいです。牛スジ肉を柔らかく煮込んだ鍋焼うどんのように甘めの味付け。母親の味はレシピがなくても分かるので目分量です。何だか懐かし味です。

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材料

  • ゆで卵 適量
  • 大根 適量
  • じゃがいも 適量
  • こんにゃく 適量
  • 牛スジ肉 適量
  • 厚揚げ 適量
  • 練り物 適量
  • 味の素鰹だし 適量
  • 醤油・みりん・砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    スジ肉でアクをとりながらしっかり出汁をとる。甘めの味付けで材料をじっくり時間をかけて煮込む。練り物は後でプラス。

  2. 2

    母親がおでんを沢山作って颯爽と車を運転して持って来てくれました。夕食にも明日のお弁当にも。

    • 母親の味!実家のおでん作り方2写真
  3. 3

    風邪気味のため母親に買い出しをお願いしてお弁当を買ってきてくれてランチにも。明日か明後日おでんを作って来てくれる予定に。

  4. 4

    母親のおでんは美味。ホワイトデーにもおからクッキーを焼きました。

    • 母親の味!実家のおでん作り方4写真
    • 母親の味!実家のおでん作り方4写真
    • 母親の味!実家のおでん作り方4写真
  5. 5

    母親がおでんを作って叔父の畑の沢山の野菜とほうれん草のおひたしを持って来てくれました。春先は冷やいので風邪気味で助かる。

    • 母親の味!実家のおでん作り方5写真

コツ・ポイント

鍋焼うどんのように少し甘めの味付け。再び鍋に火を入れるときはしっかり熱してアラ熱がとれたら直ぐに冷蔵庫に保存。

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2022/01/23 05:28に公開
ま日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。食事と運動と睡眠。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。かしこおもろい家族と愛娘。人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「Let It Be」(ビートルズ)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 こんにゃく じゃがいも 厚揚げ すじ肉 練り物

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20568882
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