自家製ホワイトソースのチーズリゾット風
miu_cafe @cook_40265602
隠し味の味噌と醤油で自家製のホワイトソースに深みのあるコクとまろやかさをプラスしました。余ったゴハンを簡単リニューアル！
このレシピの生い立ち
お料理上手な旦那さまが作ってくれたホワイトソースでつくりました。
自家製ホワイトソースのチーズリゾット風
隠し味の味噌と醤油で自家製のホワイトソースに深みのあるコクとまろやかさをプラスしました。余ったゴハンを簡単リニューアル！
このレシピの生い立ち
お料理上手な旦那さまが作ってくれたホワイトソースでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを作る
レシピID20577838
ご参照下さい
※市販のものでもOK！ -
- 2
ホワイトソースを弱めの中火で温め、水を加えて、よく混ぜる
-
- 3
ウィンナーを切る
小ネギを刻む -
- 4
切ったウィンナー、コンソメ、ゴハンを2に加え、煮込む
※軽くフツフツする程度の火加減 -
- 5
ゴハンが柔らかくなり、ソースにとろみが出てきたら、味噌、醤油、パルメザンチーズを加えて混ぜる
-
- 6
味噌が完全に溶けたら、うつわに盛る
仕上げに、刻んだネギ、黒コショウ、パルメザンチーズをちらす -
コツ・ポイント
・使う食材は冷蔵庫にあるもので代用可です。
ベーコンや、きのこ類などお好みのものを使用して下さい。
・ホワイトソースの状態により、加える水の量が異なります。様子を見ながら増減して下さい。
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