ザクザクきな粉のポテトサラダ
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
きな粉はマヨネーズとの相性が抜群です。黒豆のザクザク食感が良いアクセントに♪
お弁当や夕飯のおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
きな粉を加えるだけで、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を簡単に摂取することができます。
料理にプラスすることで、手軽に取り入れることができます。
ザクザクきな粉のポテトサラダ
きな粉はマヨネーズとの相性が抜群です。黒豆のザクザク食感が良いアクセントに♪
お弁当や夕飯のおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
きな粉を加えるだけで、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を簡単に摂取することができます。
料理にプラスすることで、手軽に取り入れることができます。
作り方
- 1
きざみ人参を水戻し、きゅうりは輪切りで塩もみし、玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておきます。
-
- 2
じゃがいもをきれいに洗い、芽がある場合は取り除き、濡れたままラップで包みレンジで3～5分加熱します。
-
- 3
爪楊枝で刺して柔らかくなっていたら、じゃがいもの皮を剥き、つぶします。
-
- 4
✩の材料を混ぜておきます。
-
- 5
きざみ人参、きゅうり、玉ねぎの水分をしっかり切り③に入れ④で混ぜておいた調味料も入れ混ぜ合わせます。
-
- 6
お好みで塩こしょうで味を調整してください。
-
- 7
この商品を使いました。
-
- 8
この商品を使いました。
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コツ・ポイント
●じゃがいもが固い場合は20秒ずつ追加で加熱してください。
●じゃがいもの皮は熱いうちに剥いてください。（やけど注意）
☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
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