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大根と白菜の蒸し野菜温サラダ
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大根と白菜の蒸し野菜温サラダ-レシピのメイン写真

大根と白菜の蒸し野菜温サラダ

クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350

冬野菜の王様とプリンセス、大根と白菜。野菜のもつうま味を逃がさないために、蒸します。そしてドレッシングをかけるだけ。
このレシピの生い立ち
妻が残してくれた蒸し器を愛用。

冬野菜の王様とプリンセス、大根と白菜。野菜のもつうま味を逃がさないために、蒸します。そしてドレッシングをかけるだけ。
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大根と白菜の蒸し野菜温サラダ

クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350

冬野菜の王様とプリンセス、大根と白菜。野菜のもつうま味を逃がさないために、蒸します。そしてドレッシングをかけるだけ。
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妻が残してくれた蒸し器を愛用。

冬野菜の王様とプリンセス、大根と白菜。野菜のもつうま味を逃がさないために、蒸します。そしてドレッシングをかけるだけ。
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材料

2人分
  • 大根 4分の1本
  • 白菜 4分の1株
  • ニンジン 3分の1
  • わかめ 少々
  • リンゴ黒酢 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ4
  • 薄口醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜を最初に蒸す。

  2. 2

    次に大根を蒸す。10分以上蒸す。

  3. 3

    ニンジンはハートの抜き型にして飾りにする

  4. 4

    りんご黒酢とオリーブ油、薄口醤油のドレッシングをかける

コツ・ポイント

ただ野菜を蒸し器で蒸すだけ。野菜を蒸して野菜本来の味を楽しむ。

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クックカミトシ
クックカミトシ @cook_40296350
2022/01/23 10:45に公開
美味しい料理をつくりたくてクックパッドを参考に料理をつくるようになった。50代後半に愛妻に先だったれ、会社も定年退職して、ゴルフや読書の日々のほかにもっと何か元気になる趣味をと料理に興味をもった。クックパッドのレシピを見ながら、今日は何を作ろうかと毎日食い意地強くしています。
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このレシピのキーワード

蒸し野菜 ホットサラダ 大根 白菜 りんご ワカメ にんじん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20568956
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