ボウルにラップを大きめにひいて　まずフルーツをペタペタ貼り付けていく。

その上にクリームを塗りつけていく。その上に扇型に切ったスポンジ生地を隙間なく並べて、

扇型だけて埋まらない部分はあまりの1枚のスポンジをカットしてまんべんなくひきつめる。

少しクリームを入れて乱切りのフルーツまたクリーム、フルーツ、クリームとスキマを作らないように押し付けながら。

最後はスポンジ生地でフタをしてお皿などを被せて重しがわりにして冷蔵庫で1時間くらい休ませる。