初心者でもアレンジ簡単【炊飯器パン】
パン作りなどでは、分量や時間がとても大切ですが【初心者】や【大雑把な人】が簡単に作れるように、分量をおおまかにしました。
このレシピの生い立ち
母から教わった作り方に、私の知識を入れて、アレンジしまくりました。
初心者でもアレンジ簡単【炊飯器パン】
パン作りなどでは、分量や時間がとても大切ですが【初心者】や【大雑把な人】が簡単に作れるように、分量をおおまかにしました。
このレシピの生い立ち
母から教わった作り方に、私の知識を入れて、アレンジしまくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールの中に1.を入れます。この時に左右を区切るようにしてみてください。左に2.3.を右には4.を分けて入れてください。
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- 2
次に5.6.を左右両方に入れてください。
※アレンジをしたい方は②の半分を入れてから１.～６.を入れてください。 -
- 3
左側の2.3.を軽くかき混ぜてから、全体がまとまる用に混ぜて下さい。
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- 4
ちょっと大変ですが5～10分間位しっかりと捏ねて、丸く成型して下さい。
*〔太陽の手〕をお持ちの皆様なら簡単ですねww
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- 5
ボールにラップや布を被せて、暖かい場所で1～3時間位一次発酵を行います。(夏など暑い部屋では40分位です。)
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- 6
一次発酵が終わったら、数回潰したり、軽く捏ねて下さい。その後、切ったり千切ったりして、小分けにします。
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- 7
小さく丸めたり、和菓子の用にデザインをし、並べた後は二次発酵を1～4時間します。
※濡らした布などを被せて乾燥防止。 -
- 8
発酵後、油を表面に軽く塗って下さい。(私は面倒だったため、かけただけですが。)
※アレンジをしない方は軽く①を振るって。 -
- 9
②の残りを全体にまぶして(全部は入れない方がいい。)炊飯器に入れて、【普通】でスタートボタンを押して下さい。
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- 10
焼き上がったら、蒸れない様に釜から出して冷まして下さい。
※裏表の好きな方を、上に向けて置いて観てください。 -
- 11
【アレンジ】
この生地で、ピザも出来るので③を使ってみてください。
※炊飯器ピザはﾓｼｶｼﾀﾗ出来るかも。私はやってない -
- 12
〔失敗談〕
最初の頃は発酵した後に捏ね過ぎてしまったり、焼く前の発酵をせずに焼いてしまった為、生焼け臭が強く不快でした。 - 13
【追加】ごめんなさい。
②を入れたバージョンを食べて観ましたが(紅茶)の匂いも味もなく普通のパンでした。塩は美味しいよ♪ - 14
【追加２】
炊く前の②を全体に掛ける時、残りすべて使いきって良いと思われます。今回は3g位しか掛けてなく。ただのパン
コツ・ポイント
材料も少なく、小分けの物を買うと挑戦しやすいと思います。
時間や温度を余り気にせず、炊飯器をﾋﾟｯと押すだけです。
※炊飯器は５合だきの物を使いました。小さいサイズの場合は、2～3に分けて観てください。(分けた方はラップを掛けて置いてね)
つくれぽ
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