バターを室温に。ゴムベラで滑らかになるまで練る。

てんさい糖、塩を足して更に混ぜる。

卵を溶いて、3~4回に分けて入れ、そのつど滑らかになるまで混ぜる。

アーモンドプードル、薄力粉、カレー粉及び各種スパイスを投入し、切るようにまぜる。

全体的に馴染んだら少々取り分け、取り分けたものにココアを混ぜ込む。それぞれの生地をラップして冷蔵庫で3時間~1晩。

オーブン160℃で余熱開始。

カシューナッツを芯にして球形を2つ作り、繋いでココア生地で縞と鼻を。耳、尻尾、前後脚、ウィスカーパッドをつける。

160℃のオーブンで20~23分。様子を見ながら焼き上げる。

あら熱がとれてから、ココアパウダーをお湯で溶いたもので爪楊枝を使って目、ウィスカーパッド、ひげを描く。