しょうが焼きだけど、あまり焼いてません。蒸して煮からめて、ふんわり仕上げてます。
このレシピの生い立ち
定番の料理なので、お肉を漬け込んでみたり、カリッと焼いてみたり、調味料を変えてみたり色々試してみました。最近、やっと好みの味に仕上がったので、書きとめました。