卵を溶いて、作り置きの三色ナムルとよく混ぜてから、フライパンでお箸でかき混ぜながら焼く、液体が減ったら、弱火蓋3分。

耐熱容器にひっくり返して、チーズ乗せて、グリル強火3分焼く。バジル、ケチャップ、トリュフソースをかけて、さらに2分焼く。