パン粉に牛乳を入れておく。

①とその他のハンバーグのタネを粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

空気を抜き形を丸く整えたら、真ん中を指でくぼませる。

両面を強中火で焼いたら、調味料を加えて煮込む。