ハニーシナモン★きなこ餅
きっかママ @cook_40028000
蜂蜜しょう油を絡ませた焼き餅にシナモンきなこで香りよく♪ひと味違う揚げ餅風きなこ餅です。
このレシピの生い立ち
焼き餅もシナモンもきな粉も大好きなので、全部を使い味の絡みが良いように蜂蜜しょう油でコーティングして食べている完全に自分好みの物です。蜂蜜しょう油はべっこう飴のような味になりコクが出ます。
ハニーシナモン★きなこ餅
蜂蜜しょう油を絡ませた焼き餅にシナモンきなこで香りよく♪ひと味違う揚げ餅風きなこ餅です。
このレシピの生い立ち
焼き餅もシナモンもきな粉も大好きなので、全部を使い味の絡みが良いように蜂蜜しょう油でコーティングして食べている完全に自分好みの物です。蜂蜜しょう油はべっこう飴のような味になりコクが出ます。
アプリでひらく作り方
- 1
餅はひと口サイズに切る(これは4等分)。●の調味料を皿に入れ混ぜておく。※の粉類をボールに入れ混ぜておく。
-
- 2
お好きな方法で、餅に焼き目がしっかりと付くように焼く。(プレートに乗せグリル使用)
-
- 3
焼けたらすぐに蜂蜜しょう油に漬ける。このように餅全体(両面・側面)に良く絡まるようにゆっくりと何度か方向を変えながら。
-
- 4
1のボールに3の餅を入れ、きなこをまんべんなくまぶす。盛り付け後に残ったきなこを振りかけて出来上がり。
-
- 5
2022/6/16「きなこもち」の人気検索トップ10入り。
コツ・ポイント
シナモン強めなのでお好みに加減してください。蜂蜜＋しょう油で絡めやすい濃度になり、小さい方が味の絡みよく焼き餅の表面がちょっと固まり揚げ餅風になります。餅は親戚が収穫した餅米をついて作ってくれる少し厚みのある角餅使用。
つくれぽ
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