大根の皮をむき、乱切りにする。

圧力鍋に1の大根、サバ缶はお汁ごと、残りの調味料と水を入れ、火にかける。

圧力鍋がシュッシュッと言い出したら火を弱めて2分煮て火を止める。

ピンが下がったら蓋を開け、そのまま煮汁が半分くらいになるまで煮る。