フライパンひとつで！お子様向けビビンバ
古賀圭美 @cook_40299310
お肉を噛み切るのが苦手な子供用にそぼろで作るビビンバです。辛くないので家族揃って食べられます！洗い物が少ないのも◎
このレシピの生い立ち
子供のお弁当に！と考えたレシピです。
衛生面を考慮してにんじんは生ではなく、炒めてあります。お弁当にするときは温泉玉子は入れないほうが良いでしょう。
フライパンひとつで！お子様向けビビンバ
お肉を噛み切るのが苦手な子供用にそぼろで作るビビンバです。辛くないので家族揃って食べられます！洗い物が少ないのも◎
このレシピの生い立ち
子供のお弁当に！と考えたレシピです。
衛生面を考慮してにんじんは生ではなく、炒めてあります。お弁当にするときは温泉玉子は入れないほうが良いでしょう。
アプリでひらく作り方
- 1
【もやしのナムル】
もやしは熱湯で3分茹で、ザルにすくう。
※お湯は捨てない。 - 2
もやしの水気をきってボウルに入れ、A・Bを順に混ぜ合わせる。
- 3
【ほうれん草のナムル】
もやしを茹でたお湯に入れ、2分湯でる。
ザルにあけ、冷水で冷やして水気をしぼる。
※お湯は捨てる - 4
しょう油とごま油を和える。
- 5
【にんじん炒め】
フライパンに油を熱し、にんじんを炒め、調味料を加えて全体を混ぜ合わせる。 - 6
【そぼろ】
フライパンをサッと拭きひき肉を炒める。余分な油を吸い取り、にんにくと調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。 - 7
器にご飯を盛り、もやしのナムル、ほうれん草のナムル、にんじん炒め、そぼろ、温泉玉子をのせる。
コツ・ポイント
●汚れにくいものから調理することで毎回フライパンを洗わずに作ることができます！
●大人用には豆板醤やラー油を使って辛さをプラスしても◎
●全体がしょっぱくなりすぎないよう、メリハリをつけた味付けになっています。混ぜ合わせて食べてくださいね！
つくれぽ
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