水500㏄に離乳食だしパック1包でだしを取る。

人参と玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃは皮と種を除いて薄切りにする。

鍋に油を熱し、人参と玉ねぎを入れて弱火で炒める。しんなりしてきたらかぼちゃを入れ炒める。火が通ってきたら塩を加え炒める。

だし汁を加えて蓋をし、さらに8～10分ほど弱火で煮る。

ミキサーにかけて、なめらかにする。
※ハンドミキサーでもよい

鍋に戻し入れ、牛乳・薄口醤油・味噌を加えひと煮立ちさせる。
器に入れ、黒こしょうを振って完成。