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卵あんかけうどん
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卵あんかけうどん-レシピのメイン写真

卵あんかけうどん

825◎節約ごはん
825◎節約ごはん @cook_40303773

とろ〜りとした卵あんが美味しい！
簡単&節約★卵あんかけうどん
このレシピの生い立ち
寒い日のお昼ご飯に、簡単に作って温まりたくて作りました♪

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 冷凍うどん 2玉
  3. 刻みネギ お好み量
  4. 刻み海苔 お好み量
  5. 水 900ml
  6. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせる。
    沸騰したら水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつける。

    • 卵あんかけうどん作り方1写真
  2. 2

    卵を割りほぐし、とろみをつけた①の鍋にゆっくりと回し入れ、
    10秒ほど待ってから菜箸で全体を優しくかき混ぜる。

    • 卵あんかけうどん作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器にうどんを入れて電子レンジ600Wで3分温める。
    ※各冷凍うどんの袋に記載されている推奨温め時間に従ってください

    • 卵あんかけうどん作り方3写真
  4. 4

    うどんが温められたら、上から②の卵あんをかけてお好みで刻みネギと刻みのりを散らせば完成！

    • 卵あんかけうどん作り方4写真

コツ・ポイント

②で卵を入れる際のポイント！
※卵を回し入れた後、いじらずにそっとしておくとふんわり卵になります。

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825◎節約ごはん
825◎節約ごはん @cook_40303773
2022/01/22 04:15に公開
\\ ふたりぐらし(食費3万/月)のごはん！//▷満腹になれる 節約レシピ▷誰でも作れる 簡単レシピ▷とっても簡単 時短レシピ …で 大食い夫を満腹にする節約主婦のレシピ★※ 基本的に、2.5〜3人分の分量です。夫が大食いなので。ㅤいいね＆つくレポ＆フォロー、ありがとうございます♪
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