スナップエンドウとウインナーの卵炒め
サニー大好き @cook_40067156
歯ごたえが美味しいスナップエンドウ。朝食の付け合わせにも♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなスナップエンドウを、余っていたウインナーと炒めたら美味しいかな？と思ったので。
スナップエンドウとウインナーの卵炒め
歯ごたえが美味しいスナップエンドウ。朝食の付け合わせにも♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなスナップエンドウを、余っていたウインナーと炒めたら美味しいかな？と思ったので。
作り方
- 1
スナップエンドウは洗ってヘタと筋を取る。
ウインナーは斜め半分に切る。 - 2
ボウルに卵を割り入れ、塩を入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンに油（分量外）を入れて熱し、スナップエンドウとウインナーを炒める。
- 4
炒めたスナップエンドウとウインナーを取り出し、同じフライパンに多めの油（分量外）を入れて熱する。
- 5
そこに溶いた卵を入れて、オムレツの要領でまとめ、火が通る寸前で火を止める。
- 6
取り出しておいたスナップエンドウとウインナーを入れて、卵とかるく混ぜ合わせて粗びき胡椒を振る。
コツ・ポイント
卵を炒める時は、あまりかき混ぜないで、端を中央に寄せる感じにまとめる。
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