ボールに玉ねぎのみじん切りと片栗粉を入れて混ぜる。

豚のひき肉と★を入れて混ぜる。

スプーンでタネをとってシュウマイの皮で包む。

写真はあくまでも私のやり方なので包めていれば大丈夫です。

最後に底を平らにしておくとシュウマイらしくなります。

油を引いたフライパンにシュウマイを並べ火を付け、焼き色が付いたら餃子を焼く要領でお湯を入れて蒸し焼きにします。

水分が飛んだら底がカリカリになるまで焼いて完成です。