卵色のお化粧も油分補給もしない「すっぴん」の美味しさ！レモンとミルクと砂糖、コーンスターチで作るシンプルレモンカード。

このレシピの生い立ち
レモンカードの黄色は卵の色合い。
卵もバターも使わずに色白すっぴんで仕上げると、レモンの香りや美味しさがストレートに味わえるハズ。宮崎県日南市から送って頂いた希少なユーレカレモンに敬意を表して。