*高野豆腐のフレンチトースト風*
＊PANDAカフェ @cook_40310849
高野豆腐をフレンチトースト風に仕上げて、罪悪感の少ないスイーツに。お好きなフルーツとクリーム、シロップ、でどうぞ。
このレシピの生い立ち
高カロリーになりやすいフレンチトーストを罪悪感なしに食べたくて。
*高野豆腐のフレンチトースト風*
高野豆腐をフレンチトースト風に仕上げて、罪悪感の少ないスイーツに。お好きなフルーツとクリーム、シロップ、でどうぞ。
このレシピの生い立ち
高カロリーになりやすいフレンチトーストを罪悪感なしに食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐はたっぷりのお水(分量外)で戻し、もどったら優しく しっかりと水分を絞りとる
- 2
卵液☆を作る
卵を溶いてラカントS(砂糖)を入れ泡立たないように混ぜる - 3
②に人肌に温めた豆乳(牛乳)をいれ
泡立たないようにしっかりと混ぜたら、1度濾す - 4
バットに高野豆腐を並べそこへできあがった卵液をいれ、浸していく
- 5
フルーツをカットしお皿に盛り付けておく
※今回は バナナ(必須)→輪切り
※オレンジ キウイ→半月切り - 6
※りんご→クシ型に切りオリーブオイルで軽くソテーし、シナモンとナッツをトッピングしてある
- 7
高野豆腐がしっかり浸ったら
フライパンで両面焼き色がつくまで焼いていく - 8
卵液が残っていたら
焼きつつ浸しつつ、上手く絡めて焼いていく - 9
フルーツを盛り付けたお皿に
盛り付けてできあがり - 10
お好きなクリーム、シロップでどうぞ
※いつもはTANPACTバニラ味のヨーグルトで食べることが多いです
コツ・ポイント
高野豆腐はしっかり戻し水分をよく絞り
卵液を混ぜるとき、泡立ててしまわないようにすることがポイントです。牛乳より豆乳の方が美味しく仕上がる気がしてます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20580185
